Cacharí es junto con Chillar, la localidad más importante del partido detrás de la ciudad de Azul. Y es la primera que cruzás si venís desde el AMBA por Ruta 3, en el kilómetro 246.
En 1873 el Ferrocarril Sud extiende las vias del ramal Las Flores-Azul y dos años más tarde se inaugura la estación Cacharí. Hacia 1880 se pusieron en venta los terrenos cercanos a la estación y en esa década comienza a funcionar la escuela. Faltaba el pueblo.
El Gobierno Provincial autorizó el 2 de mayo de 1896 a don Mariano Falomir, a fundar un pueblo y decidieron el nombre de Cacharí. El 16 de septiembre de ese año se autoriza la mensura y trazado, indicando las fracciones destinadas al uso público.
Su nombre tiene varias teorías, desde el nombre de un cacique Cacharí hasta un origen en lenguas originarias. El historiador Alberto Sarramone en su libro Historia del Antiguo Pago del Azul sostiene que la palabra Cacharí es de origen mapuche y significa “Región de Pastos Altos.
En cambio el Dr. Ronco propone su tesis dividiendo en dos partes Ka, que significa “otra” y Chara que significa “avestruz hembra”.
Lo cierto es que ya en el siglo XIX Cacharí vio crecer su población paulatinamente: se incorporaron servicios públicos, se afincaron organismos oficiales y nacieron las entidades de fomento, culturales, sociales y deportivas que le dieron vida a la ciudad.
Un recorrido por Cacharí
Cuenta con aproximadamente 3500 habitantes y tiene importantes lugares para recorrer y descubrir: hay dos obras del célebre arquitecto italiano Francisco Salamone (la delegación municipal y el matadero), un parque camping ahí nomás del ingreso por Ruta 3, y la estación ferroviaria por la que hoy pasa solo el tren de carga.
Detrás de la estación está el Hotel Cacharí, hoy sin funcionar. Con clásico estilo colonial de patio y jazmines, abrió junto a la estación en el siglo XIX. Funcionó como fonda, posada y un parador de servicio estable de galeras entre Tapalque y Cacharì.
Antiguamente ubicado al paso del camino real con destino al fuerte de Azul, fue amenaza por el ultimo malòn en el año 1875 acontecido en Parish, a 15 kilómetros de la localidad.
Para los amantes de lo natural, Cacharí cuenta con estancias, entorno eminentemente rural y por alli pasa el arroyo Azul (que viene desde Chillar, al norte del Partido), ideal para ir a la tardecita.
Además cuenta con el Museo Histórico, Etnográfico y de Ciencias Cacharí, creado en 1988 por los vecinos para rescatar el valor patrimonial y los objetos del lugar.
Y también hay variadas edificaciones antiguas, ideales para descubrir caminando las calles del pueblo:
Cerca de la delegación está el edificio de Correos y Telégrafo. En la vereda todavia se mantiene el viejo buzón.
En uno de los extremos del pueblo hay un enorme edificio donde funcionaba el taller de Easarret y estaba la casa del Dr. Sanguinetti.
La plaza principal es la Manuel Belgrano. Como las típicas plazas de pueblo tiene enfrente la Parroquia Nuestra Señora del Lujan y San Juan Bautista (inaugurada en 1910), la delegación, la escuela y el jardín maternal. Luce muy cuidada y tranquila, y cuenta con una muy linda glorieta para tomarse el tiempo de descansar y respirar aire puro.
Imponente es el edificio que ocupó la Asociación Española de Socorros Mutuos. Fue construido en 1916 y tiene la apariencia de estar abandonado y con peligro de derrumbe.
En la avenida principal está el Club Social Cachari. Y sobre el final de la misma avenida, el Club Porteño.
