La ciudad de Azul es reconocida por múltiples características (su legado cultural, sus paisajes, su gastronomía, su arquitectura, sus historias), y entre ellas no podemos dejar de incluir su amplia y variada oferta de fiestas y festivales, ideales para escapadas de fines de semana.
Uno de los festivales más representativos es el Festival Cervantino, que en 2025 tuvo su 19° edición. Se realiza en noviembre, durante más de una semana, y tiene una fuerte impronta comunitaria, donde participan desde las escuelas hasta los espacios culturales, artistas e instituciones locales con charlas, talleres, shows y eventos. Es paradigmático porque Azul fue la segunda Ciudad Cervantina después de Guanajuato, nombrada por la UNESCO-Castilla La Mancha a mitad de la primera década de este siglo, gracias a los tesoros y colecciones cervantinas que reunió Bartolomé J. Ronco. Su casa se puede visitar en San Martín y Rivadavia.
Entre mayo y junio llega el turno de la Expomiel, imperdible para los amantes de este producto tan saludable como icónico de un sector productivo con fuerte presencia en Azul como es el apícola.
Hay stands, muestras, charlas, exposiciones, shows y rondas de negocios para productores.
A fines de febrero suele producirse la Fiesta Nacional de la Vaca, con grandes shows de artistas nacionales.
Otro producto que viene escalando en fabricación y visibilidad son las trufas. Entre fines de agosto y principios de septiembre suele realizarse El Festival de la Trufa, con epicentro en Chillar, localidad del partido de Azul donde se produce este “oro negro”. Se hace en esa época porque son los últimos días de cosecha. El fuerte de la trufa es el invierno.
Durante el verano se idearon los jueves del “Encuentro Cervecero” en la Isla de los Poetas del Parque Municipal, que suele contar con la participación de foodtrucks y emprendedores cerveceros locales y regionales.
En cuanto a la música, a fines de diciembre podés presenciar el Azul Rock, y en mayo se lleva a cabo el San Horacio, en homenaje a Guaraní.
Y para amantes de los motores, para Semana Santa se juntan motoqueros del país y el continente en el gran Encuentro Motoquero, y en los últimos años se realizaron eventos como “Auto Clásica Azul” y “Custom Road Azul” con vehículos antiguos por toda la ciudad.
Si tenés pensado viajar hacia fin de año no te pierdas de pasar un 16 de diciembre, que es el día de cumpleaños de la ciudad. En 2025 llegamos al 193° aniversario, desde que la fundó el coronel de milicias Don Pedro Burgos.
Otras fiesta imperdible es la del Artesano, a mitad de marzo. Ya lleva 26 ediciones: se lleva a cabo en la Plaza Ameghino de Azul (a metros de la Terminal) con más de 100 stands de artesanos y patio de comidas con diversos espectáculos en vivo. La actividad es organizada por la Asociación de Manualistas y Artesanos de Azul y está apoyada por el Municipio de Azul.
Entre octubre y noviembre llega la Fiesta de las Colectividades, ideal para conocer productos gastronómicos, bailes y cultura de las diferentes colectividades que pueblan nuestro partido: italianos, españoles, árabes y chilenos, entre muchas otras. Sabores y productos únicos de todo el mundo.
Por la misma época se hace la Fiesta del Arraigo y la Familia Rural en Pablo Acosta, paraje rural en la región de la Boca de las Sierras. Con epicentro en el Centro de Educación CEPT N°31, se realizan desfiles criollo, artistas en vivo, feria, artesanos, cantina y mucho más. Entrada libre y gratuita.
En Chillar también se desarrolla la Fiesta del Chacarero, con todo el aire rural único de la región; y en Cacharí se festeja su aniversario cada año a mitad de septiembre. Ambas localidades del partido están sobre Ruta 3: para quienes vengan desde Capital Federal, Cacharí está antes de Azul, en el km. 243; y Chillar después de Azul, en el km. 360.